蜜糖蕃薯粒

食譜來源:Sugar

材料：﹝2人份量﹞

日本蕃薯　 250g
黑、白芝麻　各適量
不含鹽牛油　1 tbsp
蜜糖　 2 tbsp


作法：

1.蕃薯洗淨去皮，切成長度約 3 cm 的粒狀備用
2.以平底鑊烘香芝麻，取起備用。
3.平底鑊再加入牛油，將蕃薯以中火煎煮至八成熟。
4.將煎好的蕃薯放進較大的碗中，淋上蜜糖、灑上芝麻拌勻後上碟。　即成。

心得

-烘過的芝麻會更加香和可口。