Sunday, January 04, 2004

蜜糖蕃薯粒

食譜來源:Sugar

材料:﹝2人份量﹞

日本蕃薯  250g
黑、白芝麻 各適量
不含鹽牛油 1 tbsp
蜜糖  2 tbsp


作法:

1.蕃薯洗淨去皮,切成長度約 3 cm 的粒狀備用
2.以平底鑊烘香芝麻,取起備用。
3.平底鑊再加入牛油,將蕃薯以中火煎煮至八成熟。
4.將煎好的蕃薯放進較大的碗中,淋上蜜糖、灑上芝麻拌勻後上碟。 即成。

心得

-烘過的芝麻會更加香和可口。