栗子雞飯

栗子雞飯

食譜改寫自:cookeasy

材料:
飯 1 碗
栗子 10 粒
雞脾肉 1 件
洋蔥 1/2


醃雞料:

鹽 1/2 tsp
生抽 1/2tsp
麻油 1/2 tsp
酒 1/2 tsp
糖 1/8 tsp
油 1/2 tsp
胡椒粉 1/2 tsp

調味:

蠔油 1/2 tbsp
生抽 1/2 tsp
胡椒粉 1/4 tsp
水 1/8 杯


做法:
1.水煮栗子五分鐘,撈起後去衣備用
2.雞加醃料醃20分鐘後泡油備用
3.將已泡油的雞件及栗子放下，加入調味炆5分鐘，打生粉獻及蔥上碟