和風抹茶蛋糕

和風抹茶蛋糕

食譜來源[做西點最簡單]

材料：
低筋麵粉250g
抹茶粉1又1/2大匙
泡打粉1小匙
奶油100g
砂糖130g
鹽1/4小匙
全蛋2個
牛奶120g
蜜紅豆100g
(18x18平盤1個)

做法：
1.奶油先在室溫中退冰軟化。
2.低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉一起過篩。
3.模型先抹油並撒上高筋麵粉備用。
4.糖與奶油一起略為打發,加入牛奶拌勻。
5.加入蜜紅豆粒輕輕拌勻，不要攪拌過度以免紅豆粒破碎。
6.倒入模型中抹平入烤箱烘烤。
烘焙溫度：375'F 35分鐘