Friday, January 28, 2005

味噌蜆肉飯

味噌蜆肉飯

食譜來源[環亞]

材料:

蜆肉 50g
荷蘭豆 25g
白味噌 2tbsp
白飯 1碗

汁料:

日本醬油 2tbsp
味噌 2tbsp
砂糖 1tbsp
薑汁 1tsp

做法:

1. 將蜆肉洗淨,飛水,撈起,待用。

2. 將汁料拌勻,以慢火煮至砂糖溶化,加入白味噌拌勻,加入蜆肉及荷蘭豆煮至熟,放上飯面食用便可。