味噌蜆肉飯

味噌蜆肉飯

食譜來源[環亞]

材料:

蜆肉 50g
荷蘭豆 25g
白味噌 2tbsp
白飯 1碗

汁料:

日本醬油 2tbsp
味噌 2tbsp
砂糖 1tbsp
薑汁 1tsp

做法:

1. 將蜆肉洗淨，飛水，撈起，待用。

2. 將汁料拌勻，以慢火煮至砂糖溶化，加入白味噌拌勻，加入蜆肉及荷蘭豆煮至熟，放上飯面食用便可。